餅切成絲狀,也不要切太細了,否則沒有口感。
豬瘦肉切絲,選嫩一點的部位,炒着好吃。
圓白菜洗淨切絲。
蔥姜蒜切末。
燒熱鍋中放的油,加入肉絲,蔥姜蒜末。
加入料酒,生抽,蚝油。
加入圓白菜翻炒一分鐘後放入餅絲炒兩分鐘。
加入蚝油,香油翻炒均勻即可。
盛出裝盤,吃之前撒上點辣椒油更爽口。
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