1、三分鐘。松茸湯用料:松茸5-6隻、鹽适量、雞精适量、花生油适量、麻油适量。
2、用竹刀輕輕刮去松茸表層的泥土與雜質,露出白色表面即可。
3、切片,不要太薄,3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上鐵腥氣味道不佳。
4、湯鍋燒開水,加适量花生油,倒入松茸片。
5、大火燒開轉中火翻滾兩三分鐘,加适量鹽與雞精調味,再倒适量麻油提鮮即可出鍋。
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