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小根菜怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-15 11:23:59

　　無論是買來的，還是自己挖的小根菜，首先要清洗幹淨，小根菜生吃、熟吃都可以，做法簡單，營養豐富，現在将小根菜的幾種吃法整理如下：

　　1、小根菜炒雞蛋：小根菜切成25mm長的段（也可以不切）、打雞蛋3枚、食用鹽适量攪拌均勻；點火、加食用油适量，鍋中油出現波紋倒入蛋液翻炒至蛋熟，起鍋，一盤小根菜炒雞蛋就完成了。

　　2、小根菜包餡：小根菜切碎，雞蛋炒好放涼，加入調料攪拌均勻做餡，包餃子、小根菜盒、小根菜盒子，都是不錯的選擇。

　　3、蘸醬菜：炸好醬，小根菜洗淨、直接蘸醬吃，清爽适口；也可以用生抽醬油、香油拌小根菜吃。

　　4、攤黃菜：小根菜切段、打蛋4個、加食用鹽适量，攪拌均勻，鍋中加食用油适量，食用油熱後，将蛋液倒入鍋中，不要攪動，一面煎好，翻面，煎另一面，待兩面呈金黃色，取出裝盤，美味可口的攤黃菜就完成了。

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