tft每日頭條

 > 美食

 > 脆皮烤鴨卷怎麼做

脆皮烤鴨卷怎麼做

美食 更新时间:2024-11-28 08:38:03

  1、原料準備:鴨腿3隻,蚝油1茶匙,五香粉1茶匙,食鹽1茶匙,蜂蜜1茶匙,料酒1茶匙,歐芹碎10克,茴香籽10克,辣椒粉8克,生抽2茶匙,白醋1茶匙。

  2、鴨邊腿三隻,用水浸泡至少半個小時,完全去除血末,再用牙簽紮上小洞以便入味。

  3、用食鹽抹遍鴨腿,把抹完鹽的鴨腿放入小盆裡,倒入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙五香粉、1茶匙料酒、1/2茶匙蜂蜜、茴香籽10克、歐芹碎10克、辣椒粉8克,戴上一次性手套,按摩五分鐘左右使其入味,腌制12個小時以上。

  4、把腌制好的鴨腿放在錫箔紙上包好。

  5、包好所有的鴨腿後放在不沾烤盤上,烤箱預熱,200度先烤制40分鐘。

  6、調配一碗蜂蜜白醋蜂蜜1/2茶匙、白醋1茶匙,和腌制鴨腿剩下的料汁加一起混合。

  7、40分鐘後,把鴨腿取出來,打開錫箔紙,隻留包裹鴨腿易烤焦部位上的錫紙。

  8、在每隻鴨腿上均勻的刷一遍混合汁,放入烤箱200度繼續烤制15分鐘。

  9、拿出來再重複步驟7中刷一遍混合料汁,入烤箱200度再烤15分鐘.

  10、烤好的鴨腿呈金黃色剁成塊即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved