1、酸奶通常凍2~3小時左右就會變成雪糕,一般情況下,冰箱内的溫度都能夠達到零下18℃左右,如果将酸奶放入這個溫度的冷凍室内,大概2個小時左右,酸奶就會變成硬邦邦的雪糕狀态。
2、但如果是在零下7℃~8℃的環境下,酸奶冷凍成雪糕的時間會相延長一些,可能需要3個小時左右才能完全凍硬成雪糕。在不希望雪糕凍的太硬的情況下,可以适當減少冷凍的時間。
3、食用冰凍的酸奶需要注意控制分量,酸奶裡面含有較高的鈣質,适當食用能夠很好的補充人體所需的營養。但不建議食用過多冰凍的酸奶,不僅僅是因為過多的鈣質不易于人體完全消化和吸收,食用過多冷飲還會導緻腸胃不适。
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