1、材料:母雞1隻、鮮荷葉2大片、姜片、鹽少許。
2、做法:母雞去毛及内髒。将雞肉放入砂鍋中,加姜、鹽、水等炖2小時。另取一湯鍋,将荷葉放入鍋底,上面放上雞,倒入雞湯,再炖10分鐘即可。
3、鳳落荷塘煲是一種藥膳,功效是益氣養陰,涼血止血。
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