1、将蘿蔔切成小段準備好。
2、将買來的三文魚切成小塊洗淨後加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清和幹澱粉,用手抓拌均勻後,放置一邊腌一會,備用。
3、将芋艿、蔥切好備用。
4、砂鍋中放入清水,燒開後,把淘洗幹淨的大米倒入砂鍋中,大火燒開後改小火慢慢的熬。熬至大米爛熟粘稠之時,放入魚片與芋艿、蘿蔔、煮開。
5、放入适量的鹽和胡椒粉調味,用香蔥點綴一下。
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