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酥餅怎麼做好吃做法步驟

美食更新时间:2025-01-30 22:37:45

酥餅怎麼做好吃做法步驟?主料：黃豆面、小米面、白面；輔料：食用油、白糖，下面我們就來說一說關于酥餅怎麼做好吃做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酥餅怎麼做好吃做法步驟

主料：黃豆面、小米面、白面；輔料：食用油、白糖。

炒油酥，鍋裡放油，燒熱放入白面炒制，炒制顔色發黃即可，油酥不可過稀也不可過幹。

和面，把黃豆面小米面白面放在面盆裡，比例随意，放一點點堿面，加水。和好面放一邊醒。

包，把和好的面用擀面杖擀成一張大的薄餅，把炒好的油酥用勺子均勻的抹在薄餅上，從下往上卷，卷成一個長條，把卷好的長條揪成一個個的小劑子，會看見裡面有一圈圈的油酥，把劑子擀成薄片放點糖包上再擀成薄片，鍋裡放油，燒熱把擀好的餅皮放裡小火烙，烙制兩面金黃即可。

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