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燒蝦怎麼燒好吃

美食更新时间:2025-01-27 05:27:52

　　1、食材：蝦、蔥、姜、蒜、花生油、醬油、白糖、醋、鹽。

　　2、将凍蝦化開，剪掉蝦頭、蝦尾和裡面的髒線，然後清洗幹淨。

　　3、用一個小碗兌汁，放入醬油、白糖、醋、鹽。再将蔥姜蒜切碎。

　　4、鍋中放入花生油，燒熱，放入蔥姜蒜炝香。

　　5、将蝦放入鍋中，用鏟子炒勻，炒成紅色，香味就出來了。

　　6、将兌好的汁快速倒進鍋中，用鏟子翻炒均勻，使湯汁進到蝦裡面。

　　7、再加入适量的清水，沒過表面的蝦。

　　8、大火改成中火，開始加蓋焖煮，然後掀開鍋蓋，繼續煮，等鍋中的湯汁所剩不多時，蝦也入味了，就可以出鍋了。

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