鴨翅鴨脖鴨掌怎麼做好吃-tft每日頭條

鴨翅鴨脖鴨掌怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-31 23:52:06

　　1、準備鴨掌4個、鴨頭1個、鴨翅4個、鴨脖1根、鹽2勺、老抽1湯匙、料酒2湯匙、青蒜2根、1菠菜100g、白菜心150g、生姜1塊、幹紅辣椒3個、大蔥2根。

　　2、鴨翅、鴨掌，鴨脖再配上一個鴨頭清洗幹淨，再剁成小塊備用。

　　3、幹紅辣椒切成段，生姜切成片，大蔥切成段備用。

　　4、大白菜心清洗幹淨，再切成絲備用。

　　5、菠菜清洗幹淨，切成段；青蒜洗淨切成蒜花。

　　6、鍋中倒入10毫升的菜油，加入綠花椒粒小米煸炒出香味。

　　7、加入蔥段、幹紅辣椒段和姜片小火炒出香味。

　　8、倒入鴨翅、鴨掌、鴨脖和鴨頭大火翻炒，炒到鴨肉色發白。

　　9、鍋邊先烹入料酒，再倒入老抽和鹽大火翻炒均勻。

　　10、加水沒過鴨塊大火煮開，再小火炖煮50分鐘。

　　11、加入白菜心大火煮開，再小火焖炖15分鐘。

　　12、最後加入菠菜和蒜花，翻炒均勻收汁就可以出鍋了。

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