1、清炒涼薯,首先需要準備涼薯一個。
2、把外面這層皮撕掉。
3、頭尾切掉,這兩個部分一般有點老,不太好吃。
4、撕不掉的部分就用刀削掉,然後放到水裡清洗幹淨。
5、涼薯洗幹淨之後就切成小塊。
6、姜蒜先下鍋炒一下。
7、再把涼薯放到鍋裡翻炒。
8、放鹽、放生抽、放一點點雞精,不要多攪拌一下,再加一點點水。大火收汁起鍋,請炒涼薯出鍋啦。
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