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香魚是什麼魚

美食 更新时间:2024-07-29 16:13:18

  香魚,是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚,體長15到20厘米,一條重約二、三兩至半斤左右。楠溪江盛産香魚,聞名已久。早在明朝萬曆年間,楠溪江就産有香魚。據明萬曆《溫州府志》記載,香魚“長三四寸,味佳而無腥,生清流惟十月時有,與樂産少異”。

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