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鮮奶做酸奶的方法

美食 更新时间:2024-06-29 07:48:36

  1、将牛乳倒進鍋子中,文火加溫至約70度,将要沸未沸的情況,随後玄火晾至濕熱。将全部專用工具用熱水燙一下消毒殺菌後放涼。

  2、将晾好的牛乳倒進密封罐或玻璃瓶中,假如溫度太高也要放涼一些,略微濕熱就可以(放涼也可),倒進酸牛奶。将牛乳和酸牛奶攪拌均勻。

  3、蓋好外蓋,放到暖氣片上(約40度,乳酸菌飲料最适合的溫度是42攝氏),時間約4-6鐘頭(受溫度、奶的質量、菌苗總數、特異性等影響而不确定)待凝結馬上放進冷藏室儲存一夜後,味兒最好。

  4、吃的情況下放糖、純蜂蜜、新鮮水果、蜜紅豆、炒紅果、蘋果醬。

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