1、如果雙皮奶蒸完之後不凝固,可以打開電磁爐将鍋中的水加熱,将其再蒸一遍,這樣可以加快雙皮奶的凝固。
2、雙皮奶不凝固的原因有很多種,如果雙皮奶不凝結,很有可能是材料問題,如果制作雙皮奶沒有把握好材料的用量,這樣雙皮奶就無法凝固。制作的時候如果做法出現問題,雙皮奶也是不會凝固的。
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