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姬松茸怎麼吃

美食 更新时间:2025-05-08 19:31:00

  1、姬松茸湯。材料:姬松茸适量,礦泉水、食鹽少許。做法:将姬松茸用溫水泡發,洗淨,移入砂鍋;加足量的礦泉水,水開後轉為小火煲1-2個小時;喝的時候盛入碗中,加少許鹽即可。

  2、姬松茸扒牛排。材料:姬松茸,牛黃瓜肉,青豆少許,雞蛋,法香少許。調料面包糠适量,精鹽,紹酒,蚝油,蘑菇高湯,橙汁,色拉油适量。牛黃瓜肉切成大片,用松肉錘兩面捶松,用紹酒、精鹽略腌,拖蛋液,粘面包糠入熱油中炸熟置于盤中。姬松茸洗淨改刀,鍋入底油燒熱加入蚝油,橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸,勾芡,淋在牛排上即可。

  3、姬松茸煲鮮淮山。材料:姬松茸菇20克,鮮淮山500克,排骨250克,鹽适量,清水1升。将姬松茸菇洗淨後用1升清水浸軟,然後剪成小塊。排骨洗淨後焯水備用。将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齊放入電砂煲中。鮮淮山洗淨後切片,然後放進淡鹽水中浸泡。排骨和姬松茸煲1.5小時後,加入鮮淮山,繼續煲小時後加入适量鹽調味即可。

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