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雞肉怎麼炖

美食 更新时间:2024-09-08 18:51:19

  1、主料:雞肉,土豆。

  2、調料:鹽,料酒,生抽,蔥,油,幹辣椒,姜。

  3、制作:雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻腌制15分鐘,土豆去皮切2cm見方的小塊。鍋内燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢炖20分鐘,轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可!

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