用雞蛋和水果怎麼做冰淇淋-tft每日頭條

用雞蛋和水果怎麼做冰淇淋

美食更新时间:2024-12-20 07:36:42

　　1、食材：雞蛋4個、白糖100克、純牛奶1瓶、新鮮水果。

　　2、将備好的4個雞蛋依次打進碗中，然後将其中的雞蛋黃全部撈出，盡量不要帶有太多的蛋清，因為那樣會使冰激淩的味道變淡。将撈出的雞蛋黃放進碗中，然後往裡面加入100克的白糖，接着用打蛋器直接将雞蛋打發，顔色要呈現乳白色。

　　3、另外取用一口幹淨的小煮鍋，倒進一整瓶純牛奶，然後開小火将牛奶慢慢煮開，直到微微凝固以後，就可以關火了，然後用勺子将牛奶全部都舀到盛放雞蛋液的碗中，一邊舀進去的同時，還要不停的攪拌。

　　4、将煮牛奶的鍋擦洗幹淨，然後将攪拌均勻的雞蛋牛奶混合液體倒回鍋中，再次用小火，将它們煮開，直到微微沸騰以後，就可以關火，倒進備用的冰淇淋模型之中。

　　5、等到雞蛋牛奶液放涼以後，就可以端進冰箱進行冷凍了，記得每過兩個小時左右，就要将它攪拌一次，因為這樣才不會再其中形成冰渣。等到它完全凝固以後，美味香濃的冰激淩就做成功了。

　　6、等到吃的時候就從冰箱中取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。然後将新鮮水果洗淨、去皮，切成片或小塊，把冰淇淋放在水果上就可以吃了。

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