1、準備五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、蔥段10g、姜片10g、蒜10g、醬油10g、鹽10g。
2、在鍋中加水,放入五花肉。
3、加入料酒、八角、花椒、蔥段、姜片、蒜。
4、煮熟後撈出,肉湯備用。
5、将五花肉切片。
6、放在蒸鍋上,撒上醬油、鹽、肉湯。
7、蒸半個小時,即可。
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