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大米飯怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-02 15:21:39

  1、用開水焖米飯更加好吃,當我們煮飯時,都習慣于用涼水煮而不用開水,這樣很不科學。當我們用開水煮米飯時,米中的維生素B1等營養物質就可以免受損失而且味道更加鮮美。

  2、茶水煮米飯有助于吸收消化,用茶水煮米飯色、香、味俱佳,且容易消積化食。它的做法是:燒一壺熱水,大約1公斤,往裡面加少量茶葉,浸泡大約六七分鐘,用幹淨的紗布過濾茶葉,将過濾好的茶水倒入淘洗好的大米當中,然後用電飯鍋煮米飯。

  3、焖飯時滴油或者加醋,焖米飯時,可以在水中加上幾滴動物油或植物油,這樣不僅米飯爛而且松散,味道香美,還不會使鍋底糊了。有時夏天煮米飯時,我們可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者檸檬汁的比例去做,這樣煮出來的米飯看起來更加潔白,且不易變質,也沒有酸味。

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