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山藥抹茶糕怎麼做

美食 更新时间:2025-06-13 19:30:23

  1、山藥洗淨去皮切條上鍋蒸熟。

  2、蒸熟的山藥壓泥,加入适量糖粉和蜂蜜攪拌均勻。

  3、150g糯米粉、50g大米粉、10g抹茶粉和适量糖粉放入碗中。

  4、加入冷水攪拌成粉漿。

  5、蒸碗中抹上一層植物油。

  6、倒入粉漿入鍋中大火蒸8分鐘。

  7、蒸熟後取出,手上沾點水揉勻。

  8、砧闆上撒入椰蓉,放上年糕鋪上保鮮膜擀勻。

  9、擀成薄片,去掉保鮮膜。

  10、放上山藥泥鋪平,輕輕卷起長條。

  11、刀上沾點冷水切成小段即可。

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