1、首先将100克熟雞蛋把殼敲碎,剝開殼改花刀。
2、六成油溫下鍋炸金黃撈出,另起鍋加入10克蒜,10克蔥,10克豆瓣醬,10克蚝油,10克白糖,10克老抽倒入雞蛋,100克啤酒。
3、熬至湯汁濃稠收汁即可。
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