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公雞蛋怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-16 13:26:15

  主料:公雞蛋、泡燈籠辣椒。

  配料:蔥段、生姜、料酒、鹽、豆瓣醬、白糖、白胡椒面。

  制作步驟:

  将新鮮的公雞蛋加清水、蔥段、生姜、料酒、鹽,用中火煮開,然後改用小火煮五分鐘左右。鍋内倒油,六成油溫時,倒入剁椒胡豆瓣醬炒香。加入蔥段、泡仔姜、大蒜炒香。加入泡燈籠辣椒、清水、煮好的公雞蛋。加入一點白糖、白胡椒面,燒幾分鐘讓公雞蛋入味。勾芡,起鍋裝盤即可。

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