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白蒜泥蒸茄子的做法

美食更新时间:2024-05-10 15:37:27

白蒜泥蒸茄子的做法（蒜蓉蒸茄子的做法）1

一蒸一蘸中的本質美味。

By 安小廚520

用料

長茄子 2根
生抽 30ml
芝麻油 15ml
糖 5g
醋 15ml
辣椒油 30ml
花椒油 2ml
雞精 2g
小蔥 15g
蒜 5g

做法步驟

白蒜泥蒸茄子的做法（蒜蓉蒸茄子的做法）2

1、準備好原料

白蒜泥蒸茄子的做法（蒜蓉蒸茄子的做法）3

2、将長茄子洗淨去蒂，縱向對切，再縱向對切成粗條，放入盤中。

白蒜泥蒸茄子的做法（蒜蓉蒸茄子的做法）4

3、将切好的茄子放入蒸鍋蒸30分鐘至軟爛。

白蒜泥蒸茄子的做法（蒜蓉蒸茄子的做法）5

4、蒜剁成蒜泥，小蔥切成蔥花，然後按照自己的口味将所有調料放在一起調成蘸料。将蒸軟的茄子蘸料吃即可。

小貼士

1.這道蒸茄子一般使用皮比較薄的長茄子，圓茄子的皮較厚，需要削皮後食用。 2.我是安小廚，一個愛美食的逗比安，很喜歡豆果這個美食分享平台，大家對美食或者烘焙感興趣，都可以加我weixin：anxiaochu521，加時請備注“豆果”喲~~

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