1、材料:紅薯随意幾個、黃油适量。
2、預熱烤箱至170度,紅薯切滾刀塊。
3、少許黃油,比炒雞蛋用量少,可以先少放一點,紅薯不太吃油。
4、紅薯放入鍋裡,中火煎至表面焦黃。
5、盡量每個切面都要煎到,看到表層變色,裝在烤盤裡進烤箱,170度烤15-20分鐘,具體時長根據紅薯的數量和大小決定。
6、會颠鍋子的人,用小一點的煎鍋給紅薯裹黃油更方便。鍋子燒了,放黃油,紅薯放進去以後颠幾下,晃一晃就都裹上了。
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