tft每日頭條

 > 美食

 > 赤豆粽如何做

赤豆粽如何做

美食 更新时间:2024-07-04 01:35:37

  1、食材:紅豆200g、糯米500g、粽葉若幹、棉繩适量。

  2、将紅豆洗幹淨,放入鍋内加水煮沸,将水倒掉。

  3、泡糯米:将糯米洗淨後,泡2~3h,感覺糯米有一些長大了,就好了。

  4、洗粽葉:粽葉泡熱水(大約2h),軟化粽葉。包粽子之前,将浸泡的水倒掉,用刷子将粽葉的正反面都刷一次,再泡到清水中。

  5、将煮好的紅豆和浸泡好的糯米拌均勻,一顆顆的紅白分明,很容易就知道是否均勻了。洗幹淨的粽葉,2片正反放,有葉脈的面放下面。

  6、粽葉1/3處折成杯子狀,将生的紅豆飯加入,包好後用棉繩綁好。(松緊要适當)。

  7、煮一鍋沸水,将包好的紅豆粽放入,水要能蓋過粽子。水滾後,轉中小火,再煮2.5~3h,不要開鍋蓋再悶15分。在滾煮的過程中,水會減少,一定要加熱水,别讓溫度降低了,米會煮不透的。悶過15分鐘的粽子,就可以起鍋,吊起來或在架上瀝出多馀的水分。即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved