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風味牛柳卷

美食 更新时间:2025-01-24 22:47:35

  1、原料:牛柳、香菜、豆腐皮、雞蛋、面包粉、食用油、鹽、味精、黃酒、澱粉。

  2、做法:

  (1)先将牛柳上漿,劃炒一下。

  (2)然後在豆腐皮上擺上炒制好的牛柳、香菜,卷成筒狀,依次拍上澱粉、雞蛋液、面包粉。

  (3)起油鍋,燒至七成熱時,放入牛柳卷,炸至金黃色,出鍋瀝幹油。最後改刀裝盤。

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