1、食材:熟牛肉1塊、西紅柿2個、挂面1人份、蔥适量、黑胡椒粉1勺、味精适量、鹽1勺、香油适量、香菜适量、醬油1勺。
2、熟牛肉切小塊,先将西紅柿放入鍋中煮1分鐘,去皮,然後切小塊。
3、将挂面放入鍋裡先煮熟,然後撈出放一旁備用。
4、鍋中熱油,放入蔥花稍微翻炒,然後倒入牛肉塊和西紅柿塊,将火開大,翻炒至西紅柿成糊後,加入1勺鹽和1勺黑胡椒粉,翻炒均勻。
5、倒入适量的開水,先開大火煮沸後再轉小火煮10分鐘,然後加入已煮熟的挂面,攪拌均勻。
6、最後也可根據個人口味加入适量的鹽,少許味精,香油,香菜等調料,然後關火即可。
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