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私房土雞最好吃的做法

美食更新时间:2024-08-11 18:38:57

　　前幾天感冒了，身體很不舒服。今天決定去買隻老母雞來炖，補一補身體。也算是犒勞犒勞自己吧。在我們農村，有人大病一場或者女人坐月子的時候都會選用母雞作為補品。話不多說，我們開始吧。

　　私房土雞最好吃的做法（土雞最簡單的做法）(1)

　　在市場上選了一隻又肥又老的母雞。

　　把老母雞殺了，去毛，去除内髒，清洗幹淨備用。

　　私房土雞最好吃的做法（土雞最簡單的做法）(2)

　　在此期間，我們把香菇給泡上。泡軟之後再清洗幹淨。

　　私房土雞最好吃的做法（土雞最簡單的做法）(3)

　　準備好後我們開始制作。

　　把雞肉剁成塊放到一個大碗裡，放上姜，料酒，鹽，蚝油，炖雞料。腌制幾分鐘。再放入香菇，攪拌均勻。放入高壓鍋中。

　　私房土雞最好吃的做法（土雞最簡單的做法）(4)

　　私房土雞最好吃的做法（土雞最簡單的做法）(5)

　　高壓鍋中放入水，沒過雞肉約兩個手指。開大火，上氣後轉中火繼續炖十分鐘即可關火。

　　好香啊。

　　私房土雞最好吃的做法（土雞最簡單的做法）(6)

　　這樣，一鍋簡單又好吃的老母雞炖香菇就制作完成了。喜歡的小夥伴們可以去試試看吧。

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