闆栗雞怎麼做-tft每日頭條

闆栗雞怎麼做

美食更新时间:2025-02-14 18:52:44

　　1、準備食材：雞半隻、闆栗、蔥2根、姜片3片、桂皮一段、幹辣椒3個、八角2個、料酒3勺、老抽2勺、生抽1勺、蚝油1勺、鹽1勺、糖1勺、雞精。

　　2、雞肉清洗幹淨，放入鍋裡，加水沒過雞肉，煮開焯水，撈出洗淨，瀝幹水分。

　　3、不粘鍋中倒入玉米油，開大火熱油，放姜片、幹辣椒、桂皮、八角爆香。

　　4、倒入焯好的雞肉開始翻炒。

　　5、炒到金黃色加料酒去腥，倒入适量清水，沒過雞肉，開始炖煮。加老抽、生抽、蚝油，翻炒均勻上色。大火煮開後轉小火炖煮20分鐘。

　　6、接着加闆栗，翻炒均勻，炖煮到闆栗軟糯即可。

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