1、将肉切成肉片,放入塑料盒裡,噴上一層黃灑,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1天不變味。
2、将肉切成片,然後将肉片平攤在金屬盆中,置冷凍室凍硬,再用塑料薄膜将凍肉片逐層包裹起來,置冰箱冰凍室貯存,可保存1個月不變質。用時取出,在室溫下将肉解凍後,即可進行加工。
3、将煮沸的花椒鹽水盛入shu器裡,晾涼,将鮮肉放入(讓鹽水沒過肉),2~3天不會變質。
4、将肉切成肉片。在鐵鍋内加适量的油,用旺火加熱,油熱後将肉片放入,煸炒至肉片轉色,盛出,晾涼後放進冰箱的冷藏室裡,可貯藏2~3天。
5、将鮮肉煮熟,趁熱放進剛熬好的豬油裡,可保存較長時間。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!