1、材料:鮮雞蛋、腌雞蛋、鮮鴨蛋、腌鴨蛋、皮蛋。
2、一個長方形不鏽綱飯盒,皮蛋去皮,飯盒裡邊抹油,再把五種蛋均勻打在飯盒内,不較動,五種蛋多少根據飯盒的大小來定。
3、蒸二十分鐘熟後拿出,涼後再把蛋倒出來。
4、切成片裝盤,五彩玲珑蛋就完成了。
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