tft每日頭條

 > 美食

 > 發酵的面如何做饅頭

發酵的面如何做饅頭

美食 更新时间:2024-06-29 10:46:59

  1、食材:中筋面粉250克、溫水130克、酵母3克、白糖5克。

  2、大碗中加入130克的30到40度溫水,加入酵母攪拌均勻,靜止5分鐘。

  3、面粉中加5克白糖、1湯匙豬油、邊倒入酵母水邊用筷子攪拌,使面粉呈這種面絮狀态。

  4、取出面團,揉面墊上放一些幹面粉,将面團反複揉一會,以排除裡面的氣泡。

  5、過5分鐘,蓋上保鮮膜進行二次醒發,大約要20分鐘的時間。

  6、鍋内加水,放上打濕的屜布,擺上饅頭,大火燒開後中火蒸15分鐘,關火後5分鐘取出。如果饅頭比較大的話,蒸制時間适當延長一些。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved