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元寶區美食

美食 更新时间:2025-08-08 12:58:40

  元寶區美食有粘糕饽饽、黃鑲玉螺、饽饽、涼拌黃蚬子、藍莓等。

  1、粘糕饽饽:是用大黃米浸泡之後磨成面,在黃米面中間包上一些豆泥蒸熟後制成。這種饽饽用油煎着吃,或蘸着糖吃都可,既香又甜。

  2、黃鑲玉螺:海螺的一種,香螺又稱黃鑲玉螺,殼質較薄、堅實,呈梨狀,殼面黃褐色,殼頂部呈清灰色。

  3、饽饽:饽饽是滿族平時和節日的主要食品,用粘米做成。有豆面饽饽、蘇葉饽饽和粘糕饽饽等。豆面饽饽是用大黃米、小黃米磨成細面,再加進豆面蒸制而成。這種饽饽顔色金黃,有粘性,味香可口。

  4、涼拌黃蚬子:涼拌黃蚬子涼拌黃蚬子主料是淨鮮黃蚬子,配料是韭青,調料是醬油、芥茉、香油。将鮮蚬子洗淨,用開水燙至開口時撈出;把蚬子肉取出,再用清水洗淨,瀝幹水分待用。韭青洗淨,放入開水内燙透,用涼水淘涼取出,控淨水分裝盤。上面放蚬子肉,用以上調料兌好的汁,澆上即成。

  5、藍莓:藍莓作為一種潛力巨大的新興小漿果産業,有望成為我市農業的支柱産業,丹東藍莓也完全可以成為中國藍莓生産的主産區。

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