紫蘇酸棗餅怎麼做-tft每日頭條

紫蘇酸棗餅怎麼做

美食更新时间:2025-01-10 00:03:41

　　1、酸棗14斤，白糖8斤。采摘之後，要将好的挑出來，将爛的癟的丢掉成熟之後的南酸棗是黃色的，用黃果做酸棗餅是最好的。

　　2、将南酸棗清洗幹淨。

　　3、大火蒸40分鐘，蒸到每一顆都裂開。

　　4、将整好的南酸棗一一去皮。

　　5、将酸棗果肉放到一個盆中用力攪拌達到方便去核的目的。

　　6、一個個将核挑出來。

　　7、加白糖，按照一斤酸棗0.6斤的比例可以根據個人口味适當調整。

　　8、往果肉裡倒入鹽，這樣可以保存更久。

　　9、加溫水。

　　10、用力攪拌。

　　11、用勺子挖一勺一勺一個球。

　　12、裹上紫蘇粉（紫蘇粉是提前準備好的，将紫蘇放入攪拌機裡打成粉即可）。

　　13、把紫蘇球捏成餅狀。

　　14、放到戶外曬幹。

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