1、材料:龍利魚、香蔥、鹽、生抽。
2、龍利魚收拾幹淨,撒些鹽,腌個十分鐘左右
3、香蔥洗淨,不用切,備用;
4、不粘平底鍋放油燒熱,将龍利魚放入,兩面煎在焦黃色;
5、先裝出,待用;
6、鍋中留煎魚的底油,放入香蔥;
7、煎香一面,翻至另一面再煎一會兒;
8、将龍利魚擺在上面,淋入适量的生抽;
9、最後加一些清水煮開,大火收汁,即可。
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