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無米番茄雞蛋燴飯的做法

美食 更新时间:2025-05-03 06:44:15

  1、準備雞蛋3顆,番茄2個,花菜1顆,蝦仁100克,蔥花少許,煎炒小油滴适量。

  2、花椰菜切碎,雞蛋調勻,番茄切丁,蝦仁+黑胡椒+料酒腌制去腥味。

  3、鍋中倒入少許煎炒小油滴,倒入蝦仁炒變色盛出。再次放油+雞蛋炒熟。

  4、利用剩下的油炒香蒜片+番茄炒出汁。

  5、加入适量清水煮沸。

  6、加入花菜,适量番茄醬、蚝油、生抽、黑胡椒調味。

  7、放入雞蛋,蝦仁翻炒均勻,撒上蔥花出鍋。

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