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麻辣豬血怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 15:06:42

1、準備好用料:豬血,姜,蒜,小米辣,香菜,料酒,麻椒生抽,胡椒粉,芝麻油花,椒油火鍋底料。

2、準姜,蒜,小米辣,香菜切段備用。

3、豬血兩塊,切小塊。

4、鍋中水開倒入豬血,放入料酒,變色後撈出。

5、鍋熱放油,油熱倒入豆瓣醬炒出紅油。

6、再一勺火鍋底料炒出香味,麻椒1粒,再放入姜蒜,小米辣。

7、再加一碗水,加入生抽,豬血。

8、燒約兩分鐘後倒入胡椒粉,胡椒粉,芝麻油,花椒油。

9、倒入水澱粉勾芡收汁,關火放入香菜即可出鍋。

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