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怎麼做炖牛肉

美食 更新时间:2025-02-23 22:39:26

  1、食材:白蘿蔔450克、牛肉100克、花生油,味精,鹽,蔥,姜10克、八角5克、料酒15毫升、醬油20克、鮮湯50克。

  2、将蘿蔔、牛肉分别洗淨,均切成塊,分别放入沸水中,略焯撈出。

  3、鍋内放油,放大蔥段、姜塊、八角炸香。

  4、加入鮮湯、料酒、牛肉塊,炖至熟爛,再放入蘿蔔塊,燒開。

  5、撇去浮沫,待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、料酒、味精,出鍋即可。

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