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怎樣做幹拌油肉

美食 更新时间:2025-01-08 14:04:47

怎樣做幹拌油肉?将整塊牛腱子冷水下鍋,煮沸焯水後撈出,裝盤,今天小編就來說說關于怎樣做幹拌油肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣做幹拌油肉(幹拌牛肉怎麼做)1

怎樣做幹拌油肉

将整塊牛腱子冷水下鍋,煮沸。

焯水後撈出,裝盤。

另起一鍋,倒入沸水。

加蔥段。

姜塊。

八角。

香葉。

幹辣椒。

放入牛腱子。

小火煮至酥軟。

牛腱子撈出放涼後,切成薄片,裝入碗中。

花生米倒入平底鍋烘熟。

搗碎。

再将芹菜杆切小段、小米辣剁碎、蒜切末。

并把青花椒輕拍幾下。

先倒入香菜節、小蔥段、芹菜段。

和牛肉一起拌開來。

倒入小米辣、蒜末。

花生碎、白芝麻。

青花椒、鹽。

攪拌均勻。

這樣幹拌牛肉就做好了。

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