牛肉煎餃的做法和配方-tft每日頭條

牛肉煎餃的做法和配方

美食更新时间:2024-08-28 11:12:22

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）1

餃子不用煮，試試生煎的辦法，我是新鮮的餃子現包，如果是超市買的速凍水餃無需解凍，直接從煎的步驟開始就可以，煎餃比水煮的餃子多了一股焦香的味道，搭配一碗白粥或者清淡的各種粥，解膩又營養。

By 妖妖~ 【豆果美食官方認證達人】

用料

面粉 120克
水 60克
牛肉一塊
鹽一勺
雞精少許
姜一塊
蔥幾根
油一大勺
黑芝麻少許

做法步驟

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）2

1、牛肉加蔥姜，鹽，一大勺油，打成均勻細膩的牛肉餡備用。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）3

2、面粉加水，揉成均勻的面團，醒30分鐘，水用常溫水就可以。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）4

3、醒好的面團搓長條，切小劑子。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）5

4、用手壓扁。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）6

5、擀成圓形的餃子皮。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）7

6、包入牛肉餡，收口處捏緊。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）8

7、平底鍋倒入适量的油，中小火燒熱。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）9

8、擺入餃子煎。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）10

9、大約一兩分鐘，餃子底部會煎出這樣的淡淡的焦黃。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）11

10、到了這個程度就往鍋裡倒水，水量到餃子的一半就好，繼續中小火，蓋上鍋蓋煮大約5到8分鐘。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）12

11、煮到水分略幹，餃子皮還是潮濕的時候，撒上一層熟的黑芝麻，蓋上蓋子小火再焖一兩分鐘。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）13

12、側面也可以翻過來煎一煎，更香。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）14

13、出鍋撒上一些小蔥提香，特别好吃。

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）15

14、成品

牛肉煎餃的做法和配方（生煎牛肉餃子的做法）16

15、成品

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