涼拌藕的家常做法-tft每日頭條

涼拌藕的家常做法

美食更新时间:2025-01-08 15:29:22

　　1、蓮藕去皮、切薄片，蓮藕切完要盡快焯水，以防氧化，如果不及時焯水，可以先放入加了少許白醋的水中，也能防止氧化。

　　2、把蓮藕焯一下水，煮藕時宜用沙鍋，忌鐵器。

　　3、焯水後放入冷水中過涼。

　　4、姜切末，線椒切小段。

　　5、蓮藕控水，放入紅椒粒、姜末，放鹽

　　6、放少許白砂糖、放雞精、适量白醋、再放香油，拌勻即可。

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