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怎樣做寶寶愛吃的彩虹饅頭呢

美食 更新时间:2025-02-07 14:17:52

  1、食材:面粉250g、西蘭花3朵、黑芝麻醬2勺、白芝麻醬2勺、胡蘿蔔汁30g、紅心火龍果汁30g、酵母5g、溫水70g。

  2、西蘭花煮熟,胡蘿蔔蒸熟後,與火龍果分别榨汁,過濾後留取果蔬汁各30克。

  3、取兩個杯子倒入30克溫水,各加入1克酵母粉,攪拌均勻。

  4、另外三個杯中各放入1克酵母粉,倒入少量溫水調勻。

  5、後調好的三倍酵母溶液分别倒入三碗果蔬汁中,攪拌均勻。

  6、250克面粉平均分在五個碗中,每碗50 克。其中兩碗分别放入白芝麻醬和黑芝麻醬。

  7、兩大杯酵母溶液分别倒入有醬的大碗中,三杯果蔬汁倒入另外三個大碗中。

  8、揉成面團。

  9、蓋好發酵兩個小時。

  10、發酵好之後每個面團揉成長條面餅,一層一層疊起來。

  11、切成長條狀,後切成小方塊。

  12、根據寶寶月齡不同,切成不同形狀,再醒發半小時。冷水蒸十分鐘。

  13、口感QQ的小饅頭就做好了,搭配雞肉泥和蛋花湯,超完美的一套餐食完成啦!

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