1、把味精、鹽、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌勻,将拌好的料的三分之二塗在雞身上,腌制1小時。
2、将腌好的雞用細鐵絲綁在烤架上,同時把木柴點燃。
3、在烤架上烤制約1個小時後,開始刷油,根據具體情況一般需要刷4次油。
4、大約烤制2小時後,雞肉表皮黃黃的,皮下的肉鮮香鮮香的,灑上小蔥。
5、柴火烤雞已經做好了。下架上桌,即可享用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!