1、食材:雞腿500g、洋蔥半個、青紅線椒各2根、一罐啤酒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、豆豉醬。
2、首先将雞腿去骨,切成小塊,加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒和豆豉醬,攪拌均勻,腌制15分鐘。
3、起鍋燒油,加入姜片和洋蔥炒香,放入雞腿肉,倒入料汁,再倒入一罐啤酒。
4、中小火炖15分鐘,最後撒上青紅椒粒,即可出鍋。
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