韭菜炒豬血怎麼炒好吃-tft每日頭條

韭菜炒豬血怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-01-07 19:04:29

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）1

“一畦春雨足，翠發剪還生”。韭菜四季常青，春天是吃韭菜的最佳季節，所謂“春香、夏辣、秋苦、冬甜”，春季的韭菜在春雨的滋潤下，久割不傷、剪而複生，最是鮮嫩可口，香味十足。

《冶城蔬譜》曰：“山中佳味，首稱初春早韭。”蘇轼有詩雲：“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”陸遊也有“同嘗春韭秋菘味，共聽朝猿夜鶴聲”的佳句，韭菜真是春天不可多得的美味呀。

韭菜有一股強烈渾濁的味道，是一道即香又臭的美味。袁枚在《随園食單》中詳盡記錄了韭菜的做法：韭，葷物也。專取韭白，加蝦米炒之便佳。或用鮮蝦亦可，蚬亦可，肉亦可。

今天咱們用這個雅俗共賞的食材做個簡單的家常菜——韭菜炒豬血，豬血順滑，韭菜脆嫩，很适合這個郁郁蔥蔥的春天呦~

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）2

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）3

食材

韭菜、豬血、蒜末、姜末、小米辣

鹽、油、清水、生抽

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）4

步驟

韭菜清洗幹淨，切成四厘米長段,葉和莖分開，因為成熟度不一樣，這樣在炒的時候更脆。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）5

豬血清洗幹淨，切成小塊。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）6

鍋中加清水，涼水下入豬血。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）7

加少許油，這樣焯水後的豬血更加順滑好吃。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）8

再加少許鹽給豬血增加底味。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）9

水開後分煮30秒左右撈出豬血。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）10

浸入涼水中，除去豬血上的血沫，這樣處理豬血炒的時候不容易斷。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）11

鍋中倒油，加姜蒜小米辣爆香。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）12

下入豬血，稍微炒一炒。

這樣可以給豬血去腥，炒出來的豬血更加好吃。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）13

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）14

當豬血煮至冒泡泡時，放入韭菜莖，翻炒至韭菜莖斷生。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）15

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）16

加少許鹽，再放入韭菜葉。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）17

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）18

翻炒均勻。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）19

最後加生抽炒勻。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）20

出鍋。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）21

香噴噴的韭菜炒豬血做好啦。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）22

韭菜炒豬血，簡單又好吃的家常菜，很下飯哦。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）23

豬血順滑，韭菜脆嫩。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）24

春食韭菜季，快來吃韭菜吧~

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）25

圖文：呵呵筍

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）26

喜歡筍筍的菜，記得給筍筍點贊或留言哦。

點擊關注，筍筍在這裡期待你的故事。

韭菜炒豬血怎麼炒好吃（不要直接下鍋炒）27

簡單又幸福

一個吃貨的小世界

溫暖你的心

感動你的胃

(＾－＾)V

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食菠菜炒雞蛋做法
菠菜炒雞蛋做法?準備食材，菠菜洗淨，瀝幹菠菜焯水雞蛋放碗裡打散，鍋内放油，冷油放雞蛋，淋入一滴老陳醋，炒勻出鍋，現在小編就來說說關于菠菜炒雞蛋做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!菠菜炒雞蛋做法準備食材，菠菜洗淨，瀝幹菠菜焯水。雞... 2022-06-05
美食清蒸魚需要冷水蒸嗎
大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！清蒸魚，一道制作起來非常簡單的菜肴，簡單到蒸熟以後淋上蒸魚豉油就能直接吃。但是這道看似簡單的菜肴，卻非常考驗烹饪者對食材的處理和火候的把控。這就是為什麼經常會有人問：做清蒸魚需要蒸... 2022-12-15
美食蒜蓉蒸鮑魚怎樣做
鮑魚含有豐富的蛋白質，含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目的功效，關鍵的是鮑魚是一種補而不燥的海産，所以盡可以放心地用來做湯做菜。過去的鮑魚是稀罕之物，名貴食材，如今的鮑魚早已走進平民百姓家庭，成... 2022-12-03
美食蘑菇炒木耳雞蛋的做法
蘑菇炒木耳雞蛋的做法?，接下來我們就來聊聊關于蘑菇炒木耳雞蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蘑菇炒木耳雞蛋的做法主料木耳冷水泡大撕成小朵，蘑菇切片放在水中備用，雞蛋打散加适量鹽、料酒鍋中油至六成熱，蛋攤成餅狀至八成熟，盛出備用... 2023-01-26
美食魔芋豆腐煮鴨子怎樣做
大家好，我是沈小怡。每天，我會為你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得，有眼光的你記得關注我，并且每天來看我喲。文∣落小雨做川菜中，有種很有特色的食材，就是魔芋豆腐，清爽可口，還富含可溶性膳食纖維，是減肥的優秀食材，多吃魔芋豆腐對身體健康很好。除... 2023-01-12
美食芹菜的功效與作用
說到芹菜是蔬菜中膳食纖維非常高，功效也挺多的清熱解毒，降血壓，利尿消腫，美容養顔……等等再說香幹，也是生活中常見的食材，可以做成休閑零食，炒菜或者涼拌，不但口感好，營養價值也很高，今天就推出這款芹菜炒香幹，感興趣的小夥伴可以試試吧By芳姐愛... 2022-12-04
美食手抓餅醬料怎麼做最好吃
說到醬香餅，最出名的是土家醬香餅，又稱土家香醬餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，号稱“中國披薩”。記得小時候曾經為了吃到醬香餅而排好長的隊伍，像極了現在的網紅美食。正宗的醬香餅的醬由鹽，糖，蒜，五香粉，豆瓣醬，紅油等三十餘種調... 2023-03-30
美食怎樣做簡單好喝的紫菜蛋花湯
紫菜是一種營養價值比較高，味道比較好的食材，它特别适合用來做湯，做出來的湯，非常鮮美，怎麼喝都不膩。紫菜蛋花湯是很多朋友都特别喜歡的一種湯類，它喝起來非常美味。而且做法相對來說比較簡單。今天就來跟大家分享一道紫菜蛋花湯非常美味的做法，而且這... 2022-11-26
美食不臭還好吃的螺蛳粉
靠臭味出圈的螺蛳粉，你是否真的會煮？這回終于做對了，果真好吃。螺蛳粉，是一種很神奇的食物，因“臭”而成了網紅。據說是“愛者欲其生，恨者欲其死”，吃過三次就會被它折服，一不小心就無法自拔”，隔一段時間不吃就饞得慌。那麼這螺蛳粉是何許食物？螺蛳... 2023-01-03
美食魚肉餡水餃家常做法大全圖解
準備食材：原料：面團600克，淨青魚肉300克，豬肥膘肉75克，韭菜100克。調料：姜末、料酒各15克，精鹽3克，味精2克，香油10克，料油20克。制作方法：1、魚肉、豬肥膘肉剁碎，韭菜切末。2、魚肉蓉加清水50克攪勻上勁，加入全部調料攪勻... 2023-02-22
美食鍋貼的家常做法用馄饨皮
夥計們～好好好！今日早餐分享——牛肉鍋貼不用自己擀面的那種，混沌皮，我們做鍋貼！食材：混沌皮、牛肉、蔥花做法：1、一塊牛肉，剁（攪）成肉餡。2、肉餡放入大碗中，放一勺水攪拌均勻，加入蔥花，少許鹽，少許胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺食用油，... 2023-01-26
美食四川家常水煮牛肉
四川家常水煮牛肉?1、準備食材：嫩豆芽牛裡脊黃瓜片，下面我們就來聊聊關于四川家常水煮牛肉?接下來我們就一起去了解一下吧!四川家常水煮牛肉用料牛裡脊肉400克或者豬前腿瘦肉黃豆芽或綠豆芽200g黃瓜片100g食用油适量料酒1勺澱粉2勺耗油1勺... 2022-12-21
美食藜麥的做法和搭配
藜麥和雞肉一起吃，清爽不油膩，營養均衡，好看好吃也不擔心長肉！最近一周都為自己做了減脂餐，不為别的，隻為更好的控制體重，達到瘦身的效果。群裡的小夥伴們天天吵着要減肥，甚至為了減肥開始賣力的鍛煉，有些甚至還節食。減肥，是女人一生中永恒不變的話... 2023-02-20
美食青菜香菇怎樣炒
有些菜看似簡單，卻不失美味，令人百吃不厭，就好比今天咱們要分享的這道“青菜香菇”，很多人覺得這麼簡單的菜品，誰不會做啊！可是往往越是簡單的菜肴越容易失敗。香菇青菜大家之所以喜歡，首先是因為它的配色很漂亮，綠油油的青菜讓人胃口大開，不像是肉菜... 2022-12-04
美食豬大腸怎麼煮好吃
豬大腸怎麼煮好吃?用料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙，我來為大家講解一下關于豬大腸怎麼煮好吃?跟着小編一起來... 2022-07-19
美食必拔草的澳門美食
馬介休Bacalhau馬介休，來自葡語Bacalhau，是鳕魚經鹽腌制而成。馬介休，對于中國人來說是個陌生的詞；可對于葡國人來說，卻是近乎"國寶"的名字。500多年前，葡萄牙有一群海員出海經過挪威海時，遇見了馬介休魚群。因為... 2023-01-08
美食哪裡特色小吃最好看又好吃
#秋日生活打卡季#我走過許多地方，看過許多不同的風景，聞過不同的花香，當然也吃過許多不同的美食。舌尖上的中國，中華美食文化源遠流長，好吃的東西琳琅滿目，讓人看了眼花缭亂，根本吃都吃不過來。中國地域遼闊，從南到北，每個地方的美食都别具一番風味... 2022-12-04
美食青椒炒嫩牛肉的腌制方法
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道“甜椒牛肉絲”，牛肉含大量的蛋白質、氨基酸、鈣等營養成分，牛肉的脂肪非常低，是減肥的不二選擇。下面介紹甜椒牛肉絲的詳細做法，甜椒搭配牛肉能... 2022-11-07
美食香菇不用焯水直接炒可以嗎
說起香菇，是一種被稱為“山珍”的食用菌，含有豐富的營養成分，比如常見的鈣、磷、鐵、錳、銅、鎂、鋅等物質以外，還有脂肪碘、不飽和脂肪酸、氨基酸等具有人體益處的營養物質。食用價值是非常高的。而在藥用價值來說，香菇含有香菇多糖、香菇有機堿和香菇腺... 2022-11-03
美食炒面怎麼炒好吃不硬
在咱們平常的時候，面條除了煮着吃之外還有很多比較好吃的做法，就比如說焖面和炒面。今天就來跟大家分享一道特别美味的炒面，這道炒面就是火腿腸雞蛋炒面，裡面添加了各種比較有營養的蔬菜，而且還有雞蛋，吃起來營養美味。最重要的是這道火腿腸炒面吃起來鹹... 2022-11-27
美食菜尖怎麼炒着吃好
枸杞為茄科類植物，它的别名有很多，如“地骨子”、“枸地芽子”、“枸茄茄”等。枸杞果實我們大家都知道，是一種“藥食兩用”的食材，有很好的滋補保健功效，而它的莖葉也是可以食用的，可以用來涼拌、煮湯、炒制和煮粥，味道都非常不錯。枸杞菜的營養價值和... 2022-12-13
美食冬天10元一斤的菜
一姐妹兒在北方生活，每年到了秋冬季她家的飯桌上最常見的就是蘿蔔、白菜、豆制品、酸菜，當然其他的菜也有，但時令不對，吃的自然少一些，表示非常羨慕南方的生活，時令鮮果時蔬一年四季不缺，其實吧，我覺着這要看你怎麼想了，南方有南方的好，北方有北方的... 2023-03-20
美食燒烤配料怎麼做好吃
燒烤配料怎麼做好吃?5瓣大蒜剁成末，5隻小紅辣椒切成圈，辣椒粉适量适量食用油加熱到冒煙，倒入這碗調料中，一邊倒一邊攪拌方便味料充分接觸熱油，我來為大家科普一下關于燒烤配料怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!燒烤配料怎麼做好吃5瓣大蒜剁成末，... 2022-08-11
美食香濃玉米汁做法圖解
香濃玉米汁做法圖解?準備新鮮的水果玉米把水果玉米放入蒸鍋蒸熟，我來為大家講解一下關于香濃玉米汁做法圖解?跟着小編一起來看一看吧!香濃玉米汁做法圖解準備新鮮的水果玉米。把水果玉米放入蒸鍋蒸熟。将煮好的水果玉米，剝下玉米顆粒。然後放入果汁機中。... 2022-06-03
美食尖椒炒雞蛋做法
尖椒炒雞蛋做法?食材準備：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各适量，今天小編就來聊一聊關于尖椒炒雞蛋做法?接下來我們就一起去研究一下吧!尖椒炒雞蛋做法食材準備：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各... 2022-06-10
美食新鮮石斛炖湯最佳做法
最近收拾東西的時候才發現買在家裡的石斛又擱置好久沒煮了，剛好女兒今天起床又有點小咳嗽（讀個幼兒園，抵抗力都超級弱）。想着前幾天買的黃芪也到貨了，來炖個湯給女兒放學回來喝。這個就是石斛了，潮汕人的吃法也是很特别，有的喜歡跟麥冬一起煮水喝，或者... 2022-10-25
美食蘭州本地的拉面和其他地方的拉面
▲牛奶雞蛋醪糟，蘭州最有名的美食之一。攝影/嚴肅-風物君語-流不盡的黃河水吃不完的西北味甘肅蘭州，是中原與西域交接的樞紐，也是絲綢之路上最重要的中轉城市之一。南北兩山夾一城，黃河是它的绶帶，東有孕育中華文明的隴東大塬，西去是連接世界的河西走... 2022-12-20
美食西紅柿肉片湯的做法
西紅柿肉片湯的做法?豬肉150克、番茄一個、姜一小塊、香蔥幾棵、鹽适量、雞精少許、水澱粉适量、花椒幾粒，現在小編就來說說關于西紅柿肉片湯的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!西紅柿肉片湯的做法豬肉150克、番茄一個、姜一小塊、香... 2022-06-01
美食鴿子蛋的最佳吃法
鴿子蛋的最佳吃法?用料：海參3隻，鴿子蛋6個，排骨4小塊，香菇2朵，小青菜3顆，生姜3片，黃酒10克，生抽15克，鹽5克，蔥花少許，熱水600克，白糖5克，紅棗1個，我來為大家講解一下關于鴿子蛋的最佳吃法?跟着小編一起來看一看吧!鴿子蛋的最... 2022-06-29
美食香菇牛肉丸煲怎樣做
香菇牛肉丸煲怎樣做?新鮮香菇去蒂在鹽水中浸泡一小時，我來為大家科普一下關于香菇牛肉丸煲怎樣做?以下内容希望對你有幫助!香菇牛肉丸煲怎樣做新鮮香菇去蒂在鹽水中浸泡一小時。将西紅柿用開水燙開皮。取牛肉餡200g。加蔥花、香油、鹽、味極鮮拌勻。将... 2022-06-19

tft每日頭條

> 美食

> 韭菜炒豬血怎麼炒好吃

韭菜炒豬血怎麼炒好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注