1、水發香菇、小雞一隻、食用油、鹽、糖、老抽、蔥、姜、蒜、醋、八角、幹辣椒、料酒。
2、幹香菇洗淨用水泡發(泡香菇的水留着);蔥姜蒜、幹辣 椒、八角準備好;
3、小雞洗淨斬成塊;
4、爆香姜片、八角、幹辣椒;
4、下入雞塊翻炒;
5、翻炒至變色,加入老抽、料酒、鹽、糖、少許醋;
6、倒入正好淹沒雞塊的水,放入蔥結,大火燒開,改小火炖 20分鐘;
7、然後下入香菇和泡香菇水,繼續炖20分鐘;
8、再下入蒜瓣;
9、炖10分鐘,收濃湯汁即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部