1、買回來新鮮海蛎子清洗幹淨,冷水下鍋,水開後煮15分鐘,全部開口。
2、用生蚝刀,取出生蚝肉,再次清洗,洗幹淨上面的碎殼。
3、準備蔥、姜、蒜、小米辣、洋蔥,切好備用。
4、油鍋熱後,先下小米辣等配料翻炒。
5、倒入生蚝,放料酒,生抽少許。
6、起鍋前撒少許雞精和鹽。
7、小米辣爆炒海蛎子經過翻炒之後,撈出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!