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火鍋吃什麼菜好吃

美食 更新时间:2024-12-25 09:34:04

  1、鴨腸,吃成都火鍋、重慶火鍋必點的就是鴨腸。鴨腸也隻有在滾燙而濃辣的火鍋裡才能發揮出它獨有的氣質,口感脆嫩,有嚼勁。丢火鍋裡不超30秒的口感最佳,時間太久的話,口感偏老。

  2、黃喉,黃喉也是火鍋的常見菜。黃喉是豬、牛等家畜的大血管,火鍋涮燙菜品中,牛黃喉較厚,口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩,若處理不好,口感很綿,嚼不動,黃喉燙火鍋,最大的特點是爽脆,十分爽口。

  3、土豆,土豆吃法多樣,一直就是大衆的家常菜,用來燙火鍋也别有一番滋味,但是要注意一點,不要在鍋裡煮太久,不然容易煮爛,碎在鍋裡撈不起來。現在流傳超薄土豆片,燙幾秒就可以吃,口感相當不錯。

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