1、主料:雞肉半隻,輔料:油适量、鹽适量、生粉适量、味椒鹽适量、醬油适量、白胡椒粉适量、生姜适量、蒜頭适量。
2、雞肉砍成一塊塊的。
3、把雞肉的皮去掉,洗淨即可,備用。
4、準備好生姜和蒜頭。
5、将蒜頭和生姜洗淨,切開,再剁碎。
6、将蒜蓉和姜末放入雞肉裡面,攪拌均勻。
7、把油、鹽、味椒鹽、醬油、生粉、白胡椒粉放入攪拌好的雞肉裡面,再次攪拌均勻即可,放15分鐘左右,就可以了。
8、雞肉放入電餅铛裡面煮,或者平底鍋也行。
9、把雞肉煎成金黃色。
10、美味的椒鹽雞肉就做好了。
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