1、将豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡兩個小時,然後将小蔥切蔥花,胡蘿蔔切絲備用。
2、将泡好的豆腐皮切成細條後放入碗中,再加入胡蘿蔔絲、蔥花和泡好的蒜泥。
3、再加入适量的鹽、花椒粉、醬油、白糖、味精、雞精、辣椒油一同攪拌均勻後即可盛出食用。
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